Train Bleu(トラン・ブルー)

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岐阜県高山市のパン屋さん、「Train Bleu(トラン・ブルー)」へ、パン職人の友人と行ってきました。NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」で放送されて以来、大評判になっているパン屋さんです。本当はまだそんなに冷え込まない去年のうちに行きたかったのですが、時間がなく今月に。でも友人と行こうと決めた日の数日前に大雪(T_T)。軽井沢から高山までは通常でも車で3時間以上かかります。峠もいくつか越えますし、行くのは無理かなぁとも思いましたが、ダメなら途中で引き返すつもりで朝8時に出発しました。幸いお天気はよく、途中雪の峠越えも何事もなく、ちょうど4時間後のお昼に到着。
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他のお客様が入らなければ写真を撮ってもいいと言われ、何とか撮影。お客様は次から次へ、でした。皆さんトレイに山盛り買っていかれます。
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季節物のイチゴのデニッシュと和栗のデニッシュは冷蔵庫の中。
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評判のクロワッサンが食べたかったのですが、店内には見当たらず、ちょっとがっかりしたところに「クロワッサンが焼きあがりました」とグッドタイミング。パンが大好きなので、とにかくこのパン屋さんに行くのが念願でした。値段は軽井沢の有名パン屋さんと比較するとずっと安く、そしてもちろん期待通り、とてもおいしかったです。クロワッサンは最高でした。ちょっと遠いですが、時間があったらまた行きたいです。
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by hanalamimo | 2013-01-20 23:09 | お店
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