コーレン葉

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スーパーツルヤさんで、見慣れない野菜を見つけました。「春の味覚・山形県産コーレン葉」とあります。手に取ってみたら「ウルイ」と書いてありました。おお、これがウルイ。食用として出回るものは、こんなにきれいなんだと思いました。つまりギボウシです。軽井沢でもあちこちで自生していますし、うちの庭にもたくさん植えています。こちらの地元の方は、ウリッパと呼んでいました。

酢味噌で食べたら、とてもおいしかったです♪。
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by hanalamimo | 2013-03-20 08:16 | 日々の出来事
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